A Influência do Design Visual dos estabelecimentos alimentícios em aplicativos de comida na intenção de compra

Esse estudo objetivou identificar a influência do design visual dos estabelecimentos
alimentícios em aplicativos de comida na qualidade percebida e na confiança dos
consumidores, e a influência destes no valor percebido e na intenção de compra. A
relação entre os construtos foi testada com base em um modelo estrutural sustentado
pela literatura. Os dados foram coletados por meio de questionário online junto a 267
utilizadores de aplicativos de comida, e analisados por modelagem de equações
estruturais com estimação dos mínimos quadrados parciais (Partial Least Squares –
PLS). Após analisar os resultados, verificou-se que o design visual do estabelecimento
no aplicativo tende a influenciar os construtos qualidade percebida e confiança. Estes
tendem a exercer influência positiva direta no construto valor percebido pelo
consumidor dos produtos de estabelecimentos dentro de aplicativos de comida. O
valor percebido a confiança, podem influenciar direta e positivamente a intenção de
compra do consumidor dos produtos de estabelecimentos dentro de aplicativos de
comida. Esperava-se que o construto qualidade percebida pelo consumidor dos
produtos de estabelecimentos dentro de aplicativos de comida pudesse influenciar
positivamente a intenção de compra do consumidor, porém observou-se que não
influencia. Assim, conclui-se que concluir que uma empresa do setor alimentício que
oferecem seus produtos em aplicativos da alimentação e investem em design visual
podem gerar maior qualidade percebida e confiança para o consumidor. Assim, há
evidências de que, quanto mais o consumidor tiver a percepção de qualidade e de
confiança no produto que está sendo exposto dentro do aplicativo de alimentação,
maior poderá ser o valor percebido por aquele produto, que, associado à confiança,
tende a gerar mais intenção de compra.
Palavras-chave: Design visual; Aplicativos de alimentação; Intenção de compra.